励志!夫妻创业10年打造“网红”早餐店


(资料图片)

“老板,给我下10块钱馄饨”“老板,给我炒个肉丝炒粉”……每天从早上6点到晚上9点,在青云谱区江西采矿机械厂宿舍区门口的一间小店里,可以看到一对70后夫妻忙碌的身影。这间面积不大的“福建馄饨”店,是店主曾丽萍创业开始的地方。今年45岁的她,回乡创业后,历经10年的打拼,过上了幸福的生活。

“我是南昌县黄马乡地地道道的农民,早年因为家里穷,早早就离家外出打工。结果辛苦上班好几年,过年回家还是没钱。看到其他人都过得有模有样,自己却一事无成,内心非常懊恼。”曾丽萍说。

曾丽萍告诉记者,凭借自身的努力,2009年她虽从普通的服务员提升为店长,但工资依旧只有1200元一个月,看到开早餐店的老板赚得盆满钵满,内心羡慕不已。“我在早餐店里做洗碗工的时候,心里就种下了开店的‘种子’,也非常认真地学习开店的工作流程,但每家店的调味料都是老板的秘方,外人根本学不到。”曾丽萍说。

为了让家人过上好日子,从那时候开始,曾丽萍便四处拜师学艺,学习做早餐的技术。经过不断的积累,终于研究出了独特口味的“福建馄饨”,还学会了盖浇饭、瓦罐汤等餐品制作。

2013年,得知堂姐要转让开在青云谱区的早餐店,曾丽萍毅然回乡,向亲友借了6万元转让费,盘下了堂姐的早餐店。“我们是2013年2月26日开业,这个日子我记得非常清楚。丈夫也很支持我,辞掉工作跟着一起做。堂姐帮忙带着做了一个月以后,店里的生意步入了正轨。”曾丽萍说,努力了那么多年,终于圆了在南昌开早餐店的梦。

第二年,曾丽萍续租了这间门店,主营“福建馄饨”,因为口味鲜美、服务态度好,吸引了众多周边居民,成了附近小有名气的“网红”店。“付出终究会有回报,希望我的创业经历能给那些想创业的人一些鼓励,只要为自己的梦想付出努力,就一定会成功!”曾丽萍说。(刘佳健全媒体记者汤亚辉)

关键词: