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南昌新闻网讯 为传播赣菜文化，推动赣菜创新，助推赣菜产业发展，11月23日上午，2022“寻味江西百县百味”赣菜美食季在西湖区中华米粉美食街启动。据了解，本次赣菜美食季将通过“政府搭台，企业唱戏”形式，开展以赣菜美食展销会、创新大赛和农餐对接会为主体的活动，计划在全省85个县（区）组织近300场。

一碗碗色泽诱人的南昌米粉、一块块晶莹剔透的大米糍粑、一个个软糯香甜的白糖糕……活动现场，来自全国各地的60余位餐饮大厨们各展身手，现场制作出一道道各地风味早餐及标志性美食，让围观的市民大快朵颐。“把蒸好的大米倒入碓窝，再用木杵捣至软糯后搓成小团，裹上黄豆粉和白砂糖，热气腾腾的糍粑便制作好了。这是我第一次在现场观看糍粑的制作过程，还亲自体验了一番，别有趣味。”市民黄颖品尝着自己亲手制作的糍粑乐呵呵地向记者描述体验乐趣。

“今年我们在餐饮行业中先后投入超200万元促进消费，旨在活跃本土餐饮消费氛围，激发消费潜力。”西湖区商务局局长邓淑平表示。

此外，“饿了么”南昌米粉放心点榜单还依托此次活动正式上线，其中恰粉恰汤（第一街区店）、老南昌粉面汤、樊氏正宗牛骨粉、胡胖粉店等十家店铺入选榜单。据悉，南昌米粉放心点榜单是全国首次以米粉为主题的综合评价榜单，以食品安全、商户评分、店铺评分等作为入选门槛，以消费者喜爱程度、口碑、品牌力等作为排序指标，评选出“人气高、味道好、体验佳”的南昌城市米粉类优质外卖商家，通过平台引流助推江西米粉品牌建设。

“我们将以此次活动为契机，持续发布赣菜新品和米粉放心点榜单，打造一批南北通吃、老少皆宜的新菜品，推动赣菜既不失‘本味’，又开出时代‘新味’，并充分发挥中国赣菜品牌推广中心的作用，通过上线‘云上’赣菜推广中心，持续开展‘线上+线下’融合赣菜推广促销活动，培育地域特色品牌，打造赣菜品牌矩阵。”江西省商务厅副厅长饶芝新表示，后续还将鼓励赣菜企业“走出去”，开展赣菜进京沪、入广深系列推广活动，评选若干省外赣菜品牌展示中心和百佳示范门店，支持赣菜和江西米粉品牌化、连锁化发展。（南昌日报社全媒体记者刘宁昕黄之昊/文杨紫韬/图）

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