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南昌新闻网讯 7月30日，由中央广播电视总台、江西省农业农村厅主办的全国首届预制菜争霸赛举行，全国预制菜知名企业大咖云集，激烈角逐。经过美食行业专家及知名流量博主组成的评审团品鉴评选，由江西省小才子食品集团有限公司推出的预制菜“军山湖剁椒鱼头”，以原食材新鲜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥美鲜辣等为特色，在味道、健康、方便度等多维度比拼中脱颖而出，被评选为最地道的赣菜预制菜，荣登全国首届预制菜争霸赛“十佳预制菜美味榜”，该奖项是本次大赛的最高荣誉。

据悉，位于进贤县的小才子集团是一家产业化、标准化、品牌化运作的新型农业经营主体企业，通过一、二、三产全产业链布局，打造“安全、放心、健康”食品产业链。为响应打造赣菜品牌三年行动计划，以中央厨房为抓手，以南昌为运营总部，以打造赣菜品牌、扩大赣菜影响、做大赣菜产业为主要发展目标，深入挖掘特色农副产品，创新发展农业产业化。目前，该企业拥有国际标准化中央厨房5个，建有高标准产品检测中心，预制菜年总产值达5亿元。

进贤县将充分利用军山湖的知名度和军山湖品牌辐射作用，深化消费者对“军山湖”品牌的认知，集中打造集生态旅游、休闲、蟹文化、品蟹于一体，以蟹为主题的农、文、旅融合发展示范区，推动一、二、三产业协同共进，实现军山湖与赣菜特色文化产业的融合发展。（全媒体记者刘帆）

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